Ne zaboravite da se na našem web mjestu jednom pojavljivao odjeljak "Recepti i ukrašavanje jela". Korisno, ali iz nekog razloga nije razvijeno. Možda zato što malo ljudi ukrašava svoje salate za blagdane, vodeći se principom "glavno je okus" ili jednostavno za to nema dovoljno vremena. Ali u svakom slučaju, ako imate svoje mogućnosti ukusnih jela - pošaljite nam, sa zadovoljstvom ćemo objaviti recepte i majstorske tečajeve.
U međuvremenu, želim podijeliti jednostavan i brz recept za najdražu poslasticu naše obitelji. Je kuća kolačića i skute pod nazivom "Koliba". Djeca jedu s užitkom, čak i oni koji ne vole obični sir.
Za ovaj desert trebate:
- kolačići - 4 pakiranja,
- mlijeko - 1 tanjur,
- posni sir - 3-4 paketića,
- maslac - 100 gr,
- šećer po ukusu.
Za glazuru:
- šećer - 5 žlica,
- kakao - 3 žlice,
- kiselo vrhnje - 3 žlice,
- ulje za odvod - 1 žlica.
Prvo pripremite nadjev. Pomiješajte skute, maslac i šećer u posudi.
Zatim slažemo kolačiće u tri reda, nakon što svaki kolačić umočimo u tanjur s mlijekom. To se mora učiniti brzo kako se ne bi mokrilo. Sada na svaki kolačić žlicom stavite malo skute s nadjevom.
A na vrhu prekrivamo drugi sloj kolačića u mlijeku, lagano pritiskajući: potrebno je da skuta sir ravnomjerno leži, a kolačići se ne raspadaju. Ispada da nešto poput sendviča.
Sada u sredinu stavimo ostatak skute mase i podižemo bočne sendviče - krov naše kuće od kolačića. Mi obično napravimo jednu dugu kuću, ali moguće je i nekoliko pojedinih "vikendica". Sad smo kolibu stavili u hladnjak da punjenje postane čvršće i ne puza.
Napravimo glazuru: pomiješamo šećer, kakao i maslac, zagrijemo sve na štednjaku ili u mikrovalnoj, zatim dodamo kiselo vrhnje, opet zagrijavamo, dobro promiješamo.
To bi trebala biti gusta čokoladna smjesa. Izvadimo kuću iz hladnjaka i premažemo je glazurom dok je topla i vratimo je natrag.
Ispada da je takva kuća kolačića i skute. Ako je puno glazure, krajeve kuće premažem glazurom, ali obično djeca jedu njene ostatke.
Krov kuće možete ukrasiti nečim ili posipati šećerom u prahu za Novu godinu.
