Upoznajte još jedan kulinarski majstorski razred za naše natjecanje iz Maria Tetyushkina. Na kraju krajeva, naši čitatelji nisu živi ni u jednom zanatu 🙂
„Piletina s grahom - vrlo ukusno i srdačno jelo, savršeno za hladne jesenske dane.
sastojci:
- 400 g pilećeg fileta,
- 1 rajčica,
- 1 zvonasta paprika,
- 1 šalica crvenog graha,
- 2 luka,
- 2-4 češnja češnjaka, po ukusu,
- 2 žlice paste od rajčice, imam domaće,
- biljno ulje,
- sol,
- crvena paprika,
- kopar zelje.
Priprema:
- Grah isperite, prelijte hladnom vodom i ostavite nekoliko sati ili preko noći. Procijedite vodu, grah ponovo isperite, dodajte hladnu vodu i stavite kuhati. Kuhajte grah oko jedan sat.
- Isperite i nasjeckajte piletinu na male komade.
- Ogulite i nasjeckajte luk, latice češnjaka, papar i rajčicu na kockice, nasjeckajte kopar.
- U tavi zagrijte biljno ulje i pržite piletinu, dodajte luk, pastu od rajčice, sol i papar, pirjajte dok pola ne skuha.
- Dodajte papar, rajčicu, češnjak, pirjajte 10-15 minuta.
6. Dodajte prethodno kuhani grah i bilje, dodajte vodu ili pileći fond, pirjajte dok ne skuhaju.
- Piletinu s grahom stavite na tanjur, ukrasite povrćem i začinskim biljem.
Dobar apetit! “
