Upoznajte novi rad na našem natjecanju - kulinarski (i ne samo) iz Irina Artyushina!
Jesenja skica ...
/ akrosti /
predstavljam salatu,
Cletjeti okolo, kuhati, samo blago!
Esamo jednostavni sastojci:
Kkuhani pileći file i žarko zeleni naglasci,
Punija zelene i mrkve duge,
također gljive s lukom tako poznatog ukusa.
Cpremažite alat majonezom, pripremite jelo,
KOude prvo iznijeti salatu? Sada ćemo stvoriti posuđe,
i stavit ćemo našu salatu u "šalicu" kruha,
ohx, bit će privlačan, vrsta magije!
Cmrvice maslaca, apeptična mrvica,
Emožda malo, pohvale će biti izgubljene?
Hy, ovdje je salata spremna! Gurman koji čeka, ukrašava jelo,
i Jesen nam, kao umjetnica, crta ukusne skice ...
A sada, jesensko iznenađenje! Uzastopce dodajte prva slova početka svakog retka pjesme i pročitat ćete imena ovog natječaja.
Eto, sada detaljniji prozni recept:
sastojci:
Za 12 komada šalice kruha:
~ 3 bagels
125 gr. pileći file
150 gr. gljiva
1 mala glava luka
2 žlice maslac
zelena rotkvica 1 kom. srednje veličine
mrkva 1 kom. srednje veličine
kopar i peršin
zelena salata
majoneza
sol po ukusu.
Priprema:
1. korak
Umočite piletinu u kipuću slanu vodu, kuhajte dok ne omekša, stavite na ravni tanjur, ohladite.
2. korak
Izrežite „vrhove“ iz bagela, svaki bagel narežite na komade i napravite „čašice“ visine oko 2,5 cm. Izvadite mrvicu, isjeckajte i pržite na maslacu da mrvice postanu hrskave..
3. korak
Luk narežite na kockice, pržite na maslacu, dodajte sitno sjeckane gljive i pirjajte pod poklopcem dok se ne skuhaju, ohladite.
4. korak
Mrkvu i rotkvice naribajte, posolite, promiješajte, ostavite da odstoji neko vrijeme kako bi se istaknuo sok.
5. korak
Izrežite piletinu na komade, pomiješajte s rotkvicom, mrkvom, gljivama, sitno sjeckanim biljem. Dodajte malo majoneze, jer je preljev za salatu prilično sočan.
Korak 6
„Šalice“ dobro napunite pripremljenom salatom, stavite listiće salate, posložite začinskim biljem i pospite hrskavim mrvicama..
Napomena. Salatu možete poslužiti u zdjeli za salatu bez da je stavljate u "šalice" za kruh. Istina, u "šalicama" jelo izgleda puno zanimljivije. Napominjemo: punjenje je sočno, zato je bolje staviti salatu u "čaše" neposredno prije posluživanja.
Dobar apetit!
