Dok se svi pripremaju za Novu 2019. godinu i trče po kulinarskim mjestima u potrazi za najboljim jelima, želimo pokazati koje su mogućnosti za pripremu i dizajn salata. Uostalom, recept može biti bilo što, ali kako ga ukrasiti na svečan način? Pogledajte, otresite ideje na brkove i ne zaboravite snimiti svoja djela na fotografiji. Uostalom, novogodišnji natječaj se nastavlja. Dakle, mogućnosti ukrašavanja salata za Novu godinu, od remek-djela do najjednostavnijih.
sadržaj
- Salate od svinja
- Salata "Svinja", varijacija Oliviera
- Tartleti - svinje
- Salate Jele
- Recept za salatu od jagoda s piletinom i suvim šljivama
- Tartleti "Jele"
- Salate "Djed Mraz"
- S rakovim štapovima
- Šunka salata
- Punjena jaja
- Satovi i kalendari
- snjegovića
- Ostale mogućnosti
Salate od svinja
Svaka brižna domaćica, u iščekivanju nove godine, donosi blagdanski jelovnik i zagonetke o tome što je tako ukusno i zanimljivo kuhati ovog puta? Glavni lik nadolazeće 2019. godine je Svinja! Pogledajte i ponovite zanimljive ideje na fotografijama i videozapisima.
Započnimo s jednostavnom i brzom, ali učinkovitom opcijom. Marina Shevchenko odlučila je pripremiti originalno jelo, varijaciju na poznatoj i voljenoj salati Olivier. Gosti će biti ugodno iznenađeni takvim hladnim predjelom.!
Salata "Svinja", varijacija Oliviera
sastojci:
- kuhana kobasica - 200 g
- krumpir - 2 kom..
- kiseli krastavac - 3-4 kom..
- jaje - 2-3 kom.
- topljeni sir - 1 kom..
- zeleni luk - 50 g
- konzervirani grašak - 200 g
- majoneza - 3 žlice. l.
- sol, papar - po ukusu
za ukras:
- masline - 2 kom..
- paprika - fakultativno
- svježe zelje
Način kuhanja
Unaprijed skuhajte nekoliko malih gomolja krumpira u uniformama. Zatim ga ohladite, ogulite i narežite na male kockice.
Izaberite kuhanu kobasicu pouzdanog proizvođača, svježu i kvalitetnu, tada će salata imati bolji okus. Od dijela kobasice izrežite uši, flaster i stigmu za svinju, a ostatak kobasice samljejte u kockice srednje veličine.
Ovaj put koristila sam kisele krastavce, ali mogu se zamijeniti i slanim, jer to neće utjecati na okus salate. Operite i krastavce. Ocijedite brasno koja je nastala nakon narezanih krastavaca.
Isperite nekoliko perja zelenog luka u tekućoj vodi, obrišite suho i sitno nasjeckajte oštrim nožem.
Kombinirajte sve prethodno pripremljene sastojke u dubokom tanjuru. Začinite solju i paprom po ukusu. Dodajte dvije žlice majoneze. mješavina.
Na lijepi veliki tanjur u kojem će se jelo poslužiti stavite salatu u hemisferu tako da podsjeća na svinjsko "tijelo".
Pileća jaja kuhajte unaprijed (oko 8-10 minuta), ohladite i ogulite. Samljeti na sitnoj rerni krem sir.
Sir temeljito pomiješajte s jajima. Trebali biste dobiti homogenu pastu. Pokrijte salatu na vrhu ovom masom. Zatim napravite mrežu majoneze i čistim rukama razmažite majonezu po cijeloj površini salate.
Uši kobasice, flaster i stigme ukrašavaju salatu. Po vrhu pospite papriku, a oko salate položite svježi peršin.
Ispalo je nevjerojatno lijepo i ukusno novogodišnje jelo - salata "Svinja"!
Sretno vam je!U ovim videozapisima s YouTubea možete vidjeti i opcije pripreme salata i zalogaja u obliku svinjetine.
Prasica sa iznenađenjem:
Slično tome, možete ukrasiti grickalice i sendviče..
Tartleti - svinje
Mogu se pripremiti i uoči samog blagdana, i nakon njega, kada se rođaci požele izvornim zalogajem. Ovo su divne svinje koje ćete dobiti kako biste udovoljili voljenim osobama i gostima.
sastojci:
- tartlete - 6-8 kom .;
- tvrdi ili drugi sir - 50 g;
- majoneza - 50 g;
- češnjak - 1 češanj;
- pileća jaja - 2 kom .;
- kobasice za ukras - 1-2 kom .;
- sol, papar - po želji;
- zelena salata, masline ili biber - za ukras.
Priprema:
Tri tvrdo kuhana pileća jaja na sitnoj rerni, na isti način kao i s tvrdim sirom. Sir i jaja trljamo u jednu posudu, u kojoj ćemo pripremiti nadjev. Za nadjev možete koristiti bilo koju vrstu sira: tvrdi ili meki.
Ispecite oguljeni češanj češnjaka u punjenje, on će predjelo dati začinjenu aromu i dodatni okus.
Punimo nadjev masnom majonezom i miješamo dok glatko ne dobijemo gusti nadjev. Po želji sol i papar.
Tartlete širimo na žličicu punjenja i lagano umutimo, dajući ravnomjeran oblik. Vrh ukrasite tartletima s flasterom i ušima izrezbarenim od mliječnih kobasica.
Širimo oči svinjama: mogu se rezati od maslina ili za to koristiti paprike ili kriške šljive..
Gotove tartlete širimo na jelo i odmah poslužujemo za praznik, ukrašavajući salate.
Ugodni predjelo i vesela Nova godina!
Predjelo "Glamurozne svinje":
Punjena jaja sa prasićima:
Salate Jele
Prije svega, naravno, Nova godina je povezana s božićnim drvcem. Ovdje je najbolja opcija za salate - kopar.
Recept za salatu od jagoda s piletinom i suvim šljivama
Recept za nevjerojatnu salatu za svečani stol, nazvan - "Jela". Ovo je vrlo ukusna, nježna i ujedno srdačna salata, s skladnom kombinacijom piletine i suvih šljiva, ukrašena u obliku božićnog drvca. Fotografija i opis pripreme Marina Shevchenko.
Priprema takve salate uopće nije komplicirana, nije skupa ni u proizvodima ni na vrijeme, ali na kraju dobivamo savršen zalogaj za zimske praznike!
sastojci:
- pileći file - 1 kom..
- šampinjoni - 300 g
- luk - 1 kom..
- suve šljive - 10-13 kom..
- tvrdi sir - 50 g
- kuhano jaje - 2 kom..
- majoneza - 80 g
- sol, ponovno - po ukusu
za ukras:
- svježi kopar - 1 hrpa
- sjemenke šipak
- suhe šljive
Način kuhanja
Gljive i luk operite, ogulite i narežite na tanke kriške.
Zagrijte tavu s biljnim uljem. Najprije stavite luk u tavu, lagano ga pržite 1-2 minute, a zatim mu dodajte gljive. Po ukusu, sol i papar, pomiješajte i nastavite pržiti na srednje jakoj vatri 5-7 minuta, dok gljive s lukom ne poprime zlatnu boju. Nakon toga pripremljene gljive stavite na tanjur tako da se potpuno ohlade.
Pileća prsa kuhajte u slanoj vodi 30 minuta unaprijed. Potom meso ohladite i narežite na tanke kriške ili ga rastavite na vlakna.
Stavite pileći file na tanjur s prvim slojem. Oblikujte trokutasti oblik nalik božićnom drvcu. Premažite meso mrežicom majoneze.
Sljedeći sloj bit će - pržene gljive s lukom. Rasporedite ih po obodu salate i namažite majonezom.
Oguljena pileća jaja ogulite i naribajte, a nasjeckajte i tvrdi sir.
Sada u salatu dodajte naribana jaja, prekrijte ih majonezom.
Prebacite šljive u duboki tanjur i isperite tekućom vodom. Prelijte kipuću vodu preko nje i ostavite 20 minuta da se suhe šljive temeljito pare. Zatim odvojite šljive od sjemenki i narežite na tanke kriške.
Na vrh jaja stavite kriške šljive. Pokrijte mrežicom majoneze.
Posljednji sloj ove salate je ribani sir s majonezom.
Sada, morate napraviti ukras za novogodišnje jelo. Svježi kopar operite, osušite i sitno nasjeckajte. Šljive (1-2 komada) također su sitno sjeckane. Pripremite rajčino sjeme šipka. Izrežite zvijezdu iz tvrdog sira u božićno drvce.
Pokrijte salatu zelenilom sa svih strana.
Salatu božićnog drvca ukrasite sjemenkama šipaka i šljive i napravite vijenac od božićnog drvca s majonezom.
Rezultat je bila vrlo ukusna i hranjiva blagdanska salata "Jela" s piletinom, gljivama i šljivama!
Dobar apetit!
Uz kopar, možete napraviti salatu u obliku božićnog vijenca:
Za stvaranje božićnog drvca prikladne su druge zelje, na primjer, peršin s lukom.
Ili iz zelenog graška položite zelenu ljepoticu:
Pa čak i vrlo jednostavna verzija božićnog drvca - od krastavaca:
Pa čak - od karfiola, sira ili agruma:
Stablo Kremlja 🙂
Originalna kombinacija: zimsko božićno drvce ... od kivija:
Jeleve grane od lišća salate:
Jele mogu biti i okomite:
Tartleti "Jele"
Nudimo vam da originalno poslužite punjene tartlete ukrašene u obliku božićnih drvca. Predjelo se priprema od najpovoljnijih proizvoda, a svaka domaćica moći će ga ponoviti kod kuće. Ukusne i lijepo uređene tartlete razletjet će se u trenu, pa vam savjetujemo da odmah pripremite dvostruku, ili možda trostruku porciju, ako očekujete veliki broj gostiju.
Ono što je dobar tartlet je prikladan zalogaj za 1-2 zalogaja, tako da se čak i oni koji prate lik možda ne boje prejesti. Porcija tartleta je prilično mala, tako da možete ugoditi svima. Punjenje može biti apsolutno bilo koje po vašem ukusu. Danas nudimo kuhanje najjednostavnijeg i najbržeg punjenja sirom, jajima i rakovim štapićima.
sastojci:
- pileća jaja - 2 kom .;
- vafelj ili druge tartlete - 8 kom .;
- tvrdi sir - 70-80 g;
- majoneza - 80 g;
- štapići od rakova - 5 kom .;
- kopar - 3-4 grane;
- kuhana mrkva - 1 kom .;
- sol po ukusu.
Priprema:
Pomoću sitne rerne trljamo tvrdo kuhana pileća jaja i tvrdi sir. Smjesu odmah stavljamo u zdjelu, gdje će biti prikladno miješati sve sastojke.
Rakove štapiće ili izrezane na male kocke, ili tri na istoj rerni.
U punjenje dodajte majonezu i malo soli. Pomiješajte i završite.
Tartlete napunimo ukusnim punjenjem i oblikujemo božićno drvce, kao da daje oblik konusa. Tartleti mogu biti vafli, pijesak ili drugi.
Punjenje ukrašavamo svježim zelenilom kopra - to je poput jelevih grana.
Na vrh smo postavili zvijezdu ili pahuljicu izrezanu od kuhane mrkve ili tvrdog sira. Za dekor zvijezda možete koristiti i crvene paprike ili rajčice..
Na božićna drvca stavljali smo komade štapića od rakova, oponašajući božićne igračke. Za ukras u obliku igračaka možete uzeti konzervirani kukuruz i grašak.
Na tanjur instaliramo tartlete i ukrasimo svježim biljem. Odmah nakon kuhanja poslužujemo svečani novogodišnji stol.
A kako vam se sviđa takvo remek djelo - stablo za grickalice (video recept):
Salate "Djed Mraz"
S rakovim štapovima
Niste sigurni kako pogoditi goste u novogodišnjoj noći? Pokušajte kuhati ovu ukusnu i ukusnu salatu, ukrašenu u obliku Djeda Mraza. Svijetla i elegantna, takva će salata postati pravi ukras svečane gozbe! Opis pripreme i fotografije Elena Petrushina.
Zapravo, vrlo je jednostavno pripremiti takvu ljepotu, neće vam trebati posebni proizvodi, jer za dizajn salate koristit ćemo samo one sastojke koji su navedeni u sastavu. Od vrha štapića od rakova napravit ćemo Djed Mrazin krzneni kaput, a rub i lice od jaja.
sastojci:
Štapići od rakova - 200 g;
Riža - 0,5 tbsp .;
Luk - 0,5 kom .;
Kukuruz - 0,5 limenki;
Pileće jaje - 4 kom .;
Majoneza - 100-120 ml;
Sol po ukusu;
Peppercorns - 2 kom. (za ukras).
Vrijeme kuhanja - 40 minuta.
Porcija po posudi - 4.
Korak po korak recept:
Rižu kuhajte dok ne omekša u blago zasoljenoj vodi.
Za štapove od rakova pažljivo odrežite crvene stranice tankim pločicama. Ostatak kockajte kao i obično. Ako su rakovi zamrznuti, prvo ih je potrebno odmrznuti.
Pileća jaja skuhajte, ohladite i ogulite. Vjeverice iz dva jaja i jednu trećinu žumanjka uklonite se sa strane, dobro će vam doći za ukras. Ostatak jaja narežite na kockice.
Ogulite polovicu bijelog luka i narežite na male kockice.
Kombiniramo u jednom tanjuru sve pripremljene sastojke i na njih dodamo konzervirani kukuruz.
Salatu premažite majonezom, dodajte mali prstohvat soli i sve temeljito promiješajte. Bolje je da se ne pokažete majonezom, riža će većinu apsorbirati, a zelena salata može naučiti sušiti.
Stavite salatu na veliko ravno tanjur, tvoreći siluetu Djeda Mraza. Glava, ovratnik, krzneni kaput i ruke trebaju biti jasno vidljivi. Salatu stisnemo i stisnemo ju žlicom, čineći konture jasnijima.
Zatim položite pripremljene štapiće od rakova. Od toga oslijepimo krzneni kaput i kapu kaputa. Ruke trebaju biti potpuno zatvorene. U području ruku škarama možete obrezati rubove kako biste dobili zaobljene dlanove.
Narežite žumanjke na što manjoj rerni i pospite ih salatom po licu. Također natrljamo protein na rerni i s njim oblikujemo rub krznenog kaputa, šešir i ovratnik.
Pomoću slastičarske šprice s teksturiranom mlaznicom, s majonezom stvaramo bradu i kosu Djedu Mrazu. Tada će doći red na lice - grašak papra bit će oči, a mali komad rakova zalijepit će se nosom. Krzneni kaput ukrašavamo i gumbima od kukuruza. Naš djed Mraz je spreman! Prije posluživanja salatu možete malo ohladiti u hladnjaku. Dobar apetit!
Šunka salata
Pripremite hranljivu salatu od šunke sa sirom, mrkvom i kiselim krastavcima. Postupci su jednostavni i lagani, svodi se na činjenicu da su svi proizvodi izrezani na kockice, ali ukrašavanje jela će potrajati neko vrijeme, pa budite strpljivi dobit ćete divnu novogodišnju salatu u obliku Djeda Mraza ili Djeda Mraza.
sastojci:
- šunka - 200 g;
- mrkva - 100 g;
- jaja - 2 kom .;
- kiseli krastavac - 100 g;
- sir - 70 g;
- slatka crvena paprika - 1 kom .;
- masline - za ukras;
- majoneza - 100-120 g;
- sol po ukusu.
Priprema:
Tvrdi sir naribajte na rerni, možete velike ili male čips, bez razlike.
Pileća jaja skuhajte, ohladite i ogulite. Podijeljeno na bjelančevine i žumanjke. Jedan žumanjk ići će za ukras, drugi za salatu. Vjeverice će u potpunosti ići za ukras.
Pošaljite naribani sir u zdjelu salate i tamo naribajte žumanjak.
Šunku narežite na male kocke. Kiseli krastavci također narezani na kockice.
U salatu dodajte šunku i krastavce. Ako šunka nije dostupna, možete je zamijeniti ukusnom kobasicom - napola dimljenom ili kuhanom.
Mrkvu prethodno skuhanu mrkvu ogulite od tanke kore, narezanu na male kocke veličine, dodajte u salatu.
Sve pomiješajte i začinite majonezom, po želji malo posolite.
Gotovu salatu stavite na širok i ravan tanjur, dajući joj odmah oblik Djeda Djeda glave u kapu.
Žličicu naribajte na sredinu salate i u sredinu stavite komad crvene paprike - ovo će biti nos.
Od proteina napravite bradu i rubove kapka. Iz maslina izrežite oči i sredite ih.
Sitno nasjeckajte crvenu papriku i rasporedite je da napravite šešir.
Smiješna salata Djeda Mraza je spremna, možete je odmah poslužiti na stolu, izgleda elegantno i privlačno.
Ovo jelo bit će vrhunac novogodišnje gozbe.
Dobar apetit i dobro raspoloženje!
Više Djeda Mraza:
Evo djedovog kaputa dimljenog lososa, šešira, remena i vrećice crvene slatke paprike, na rubu je naribani sir:
Djed Mraz i rukavice napravljene od lososa ili kavijara. Slično tome, možete napraviti čizmu (čarapu) za poklone.
Punjena jaja
Dolazeća 2019. godina bit će za vas još zabavnija ako kuhate ukusna punjena jaja Djeda Mraza s nadjevom od sira. Djeci će se ovo jelo definitivno svidjeti..
sastojci:
- pileća jaja - 3-4 kom .;
- sir - 100 g;
- senf - 1 čaj l .;
- majoneza - 1,5 tablica. l .;
- crvena paprika - 1 kom .;
- sol po ukusu;
- biber - za ukras.
Priprema:
Skuhajte tvrdo kuhana jaja, ohladite i ogulite. Izrežite na jednake polovice.
Izvadimo žumanjke i upotrijebit ćemo ih za nadjev, pa ćemo napuniti proteine.
Naribajte sir i kuhane žumance na sitnoj rerni. Lagano posolite punjenje. Za punjenje koristimo bilo koju vrstu sira, po vašem ukusu i želji.
Punimo punjenje senfom i majonezom, nekoliko puta miješamo da se postigne jednolika konzistencija.
Kuhane bjelančevine napunimo sirovim punjenjem. Rasporedite 1-1,5 žličica punjenja.
Iz crvene paprike izrezali smo trokutaste šešire i okrugle male nosove Djeda Mraza.
Šunku paprike širimo na jaja: s jedne strane šešira, a malo ispod nosa. Šeširi se mogu dodatno zalijepiti na majonezu.
Od paprike stavite grašak u oči, lagano utisnite u nadjev. Oči se mogu napraviti od crnih maslina, suvih šljiva i drugih jestivih proizvoda..
Gotove Djeda Mraza ukrasite majonezom: napravite lepršavu bradu.
Gotov snack poslužujemo do stola, ukrašavajući svježim svijetlim zelenjem.
Elegantni i ukusni "Djeda Mrazi" bit će dostojna poslastica za vašim blagdanskim stolom.
Satovi i kalendari
Jednako važan simbol Nove godine su sat i zvonci, strelice i brojevi na njima nacrtani su majonezom ili položeni u narezane trake paprike, mrkve, kobasice.
Blagdanska salata - prvi list kalendara:
snjegovića
A kakva zima bez snjegovića! Obično je bijela baza naribana kuhana bjelanjka od jaja, sir ili majoneza. Nos - kuhana mrkva, oči - masline. A odjeća može biti izrađena od bilo kojeg proizvoda.
I ovdje izgleda božićna čestitka, vrlo dinamična slika:
Ostale mogućnosti
Pokloni za božićno drvce:
Samo je Snježna djevojka izgubila kokošnik:
Zanimljiva opcija - u obliku karnevalske maske možete ukrasiti kako vaše srce želi:
bullfinches:
Također mi se svidjela ova opcija, smiješno, ali ovo je do sljedećih 2020. miševa :):
I ovako je salata ukrašena za godinu zmije:
Nadam se da su vam ove fotografije pomogle da se odlučite za ukrašavanje salata. Čekamo vaša remek djela na natječaju!
