Talentirane domaćice već dugo slikaju medenjake. Popis kolačića od medenjaka ugodna je zabava za početnike. Međutim, profesionalci u ovom pitanju povezuju ovu aktivnost s kreativnošću. Danas mnoge žene sanjaju kako naučiti slikati kolačiće od medenjaka. Stoga ćemo u ovom članku reći o tome kako slikati medenjake glazurama za početnike. Ovdje ćemo za vas otkriti sve tajne ove materije i reći vam što vam treba.
Koje vrste slikanja postoje i koji su alati za to potrebni
Vrijedi reći da danas postoji mnogo tehnika ukrašavanja medenjaka. Postoje jednostavne i prilično složene tehnike. Složeni elementi uključuju mrežicu i kovrče. Da biste ispunili ove elemente, potrebna će upornost. Međutim, takva će slika učiniti apsolutno svako elegantno pečenje.
Za početak slikanja trebate pripremiti sljedeće alate:
- mlaznice za tijesto i torba za tijesto;
- male žlice;
- igle ili čačkalice;
- lopate za tijesto.
Ovaj se set također može nadopuniti posebnim alatima koji su dizajnirani za stvaranje složenih crteža i složenih tehnika. Ako vaš dom nema takve alate, zamijenite ih jednostavnom plastičnom vrećicom. Napunjena je glazurama, a vrh torbe jednostavno je odrezan škarama.
Savjet! Da bi se uzorak pokazao elegantnim, vrh paketa mora biti tanak.
Kako pravilno slikati kolačiće od medenjaka
Ne znate kako slikati kolačiće od medenjaka, tada biste trebali razmotriti neka od njihovih pravila slikanja.
Dakle, prije nego što obojite kolačiće od medenjaka, morate ih ohladiti. Pečenje mora stajati nekoliko sati.
Preporučuje se kuhanje i ispravna glazura. Trebao bi imati kremastu i gustu konzistenciju. Ne bi se trebala odvoditi iz žlice i biti gušća od kiselog vrhnja.
Majstor početnik prvo mora napraviti slike uzoraka na papiru. Postavljaju se pred oči i vode ih tijekom rada..
Još prije rada možete proučavati majstorske tečajeve o slikanju medenjaka. Nakon gledanja videa imat ćete barem neku ideju o ovom procesu.
Da biste dobili savršeni recept za glazuru, trebate koristiti jedinstveni recept za njegovu pripremu. Da biste pripremili glazuru izvrsne kvalitete, morate:
- uzmi pileći jaje protein,
- čaša šećera od glazure,
- nekoliko kapi limunovog soka.
Priprema glazure je vrlo jednostavna. U ovom slučaju protein se dobro izmiksa mikserom. Postupno dodajte limunov sok i prašak..
Slikanje medenjaka u fazama
Slikanje medenjaka za početnike izvrsna je aktivnost za sve. Vrijedno je reći da se podaci o slici mogu podijeliti u nekoliko faza. Naravno, prije svega, sami bi trebali peći kolače od đumbira. Možete koristiti bilo koji recept od đumbira. Međutim, zapamtite da se gotov pečenje ne smije raspasti i puknuti. Đumbir, koji je jednostavno prekriven glazurama, a na vrhu posut špricom, vrlo je jednostavan za izradu. Ovdje se ne mogu pojaviti poteškoće. A ako koristite složene kombinacije, tada morate istaknuti sljedeće korake:
Ukrašavanje rubova medenjaka. Dekoracija bilo kojeg medenjaka, u pravilu, započinje dizajnom njegovih rubova. Za te radove koristi se mlaznica koja ima najmanji milimetar. Kao rezultat toga, linija će izgledati tanka i elegantna.
Nakon što stavite uokvirivanje svih kolačića od đumbira, treba ih poslati u pećnicu da se tamo osuše. U pravilu će 10-15 minuta u ovom slučaju biti dovoljno. Kolačići od đumbira izvadite iz pećnice i ostavite da se ohlade 15 minuta. Nakon toga možete početi ukrašavati središnji dio medenjaka.
Sljedeći korak je upotreba veće mlaznice. Žutika se u ovom slučaju distribuira po đumbiru. Za glačanje glazure na odvojenim mjestima možete koristiti: iglu, čačkalice ili žlicu. Napravite osjetljivu sliku, a zatim upotrijebite najtanju mlaznicu. Kao rezultat toga, primijenjena mreža savršeno će simulirati čipku.
Nakon oslikavanja središnjeg dijela, medenjak treba staviti u pećnicu. Međutim, u ovom slučaju vrijeme provedeno u pećnici od đumbira trebalo bi biti 20-30 minuta. Nakon čega se đumbir izvadi i ostavi da se ohlade.
Sljedeći korak je konačni. U ovoj fazi prilagodite sliku i dodajte nove detalje. Zatim kolačiće od đumbira ponovo šalju u pećnicu da se dobro osuše.
Savjet! Slikanje medenjaka smatra se mukotrpnim zadatkom! Stoga se tijekom ovog postupka glazura u posudi može osušiti. Naravno, rad s takvim materijalom nije osobito prikladan. Da se to ne bi dogodilo, posuda s glazurama prekrivena je ljepljivim filmom. Ali ako se u ovom slučaju glazura osuši, tada se može razrijediti limunovim sokom. U tom se slučaju dodaje nekoliko kapi..
Popis glazura od kolačića od medenjaka
Slikanje kolačića od medenjaka glazurama prilično je uobičajeno u našem svijetu. Da biste slikali ovom metodom, trebate ispeći medenjake. Kolačići medenjaka s vanjskim podacima trebali bi nalikovati velikim kolačićima. Slikanje medenjaka glazurama izvrsna je zabava. Sada ćemo vam ponuditi majstorsku klasu koja je najprikladnija za početnike. Ali prije nego što ispričate sve tajne slikanja, vrijedno je spomenuti neke trikove pripreme glazure.
- Dakle, aise možete pripremiti pomoću miksera. Smjesu možete pobijediti i ručno. Ali vrijedi osigurati da smjesa ima jednoliku konzistenciju.
- Za izradu glazure koristi se najfiniji šećer za glazuru. Preporučuje se kupnja u specijaliziranoj kulinarskoj trgovini..
- Glazuru treba napraviti neposredno prije bojenja medenjaka. Ali ako se odlučite za to unaprijed, tada se smjesa može čuvati u hladnjaku nekoliko sati pod zatvorenim filmom.
- Nakon pripreme glazure, smjesa se ostavi da se slegne. U ovom trenutku, prah će se potpuno otopiti. Trebat će 20 minuta da se smjesa odmori.
- Da biste gotove medenjake brzo sušili glazurama, šalju se u pećnicu prethodno zagrijanu za 50 stepeni.
Koje sastojke koristiti za pripremu glazure?
Da biste pripremili usipavanje trebat će vam:
- 3 ohlađena proteina;
- 500 grama šećera u prahu;
- bojanje hrane
- pola žličice limunovog soka.
Kako pripremiti glazuru?
Priprema leda je vrlo jednostavna.
- Vjeverice se stavljaju u zdjelu i tuku mikserom na laganoj brzini.
- Kad primijetite mjehuriće na površini smjese, dodajte šećer od glazure i limunov sok.
- Nastavite mahati masu dok ne dođe vrijeme dok ne primijetite "vrhove" na njenoj površini. Za miješanje smjese treba oko 5 minuta..
Savjet! Ako je glazura previše gusta, tada se može razrijediti pitkom vodom..
Podizanje za bojenje medenjaka može imati različit stupanj zadebljanja. Na primjer, za punjenje se koristi tekuća glazura. Po svojoj konzistenciji podsjeća na netekuće kiselo vrhnje.
Guste aise se mogu koristiti za crtanje. Na medenjaku crtaju konture i druge elemente.
Nagnječenja različite konzistencije obojene su bojom hrane..
Radionica slikanja sladoleda od sladoleda
Dakle, u ovom slučaju bojimo kolačiće od đumbira u obliku malih staklenki namijenjenih pekmezu. Pogledajte ovu majstorsku klasu, a u ovom članku pronaći ćete i video o slikanju medenjaka.
napredak:
- Prije svega, vrijedi označiti medenjake. To se vrši putem markera hrane. Na đumbiru nacrtajte naljepnicu koja će imati valovite rubove. Također je vrijedno nacrtati ubrus i poklopac. (Obratite pažnju na fotografiju).
- U sljedećoj fazi sve linije treba zaokružiti bijelom glazurom. Pazite da glazura za izlijevanje ne iscuri iz kontura. Nakon nanošenja glazure, đumbir se treba sušiti 12 minuta.
- Dalje, staklenku obojite žutom glazurom. U ovom slučaju koristite deblju mlaznicu..
- Zatim poklopac i ubrus treba napuniti bijelom glazurom. Sada medenjak treba ostaviti 8-12 sati da se osuši.
- Kad se medenjak osuši, koristite obrisnu glazuru i tanku mlaznicu za nanošenje uzoraka na poklopac i ubrus od medenjaka. (Ako se bojite pogriješiti, tada u radu koristite šablonu). Nakon primjene uzoraka, zaokružite naljepnicu po obodu. Nakon toga, kapnite kapljicu glazure ispod kapka. Za ukras možete koristiti satensku vrpcu, iz koje se preporučuje oblikovati luk..
U zaključku
Danas ste mogli naučiti kako slikati medenjake glazurama za početnike. Nadamo se da će vam naš savjet dobro doći. Naučit ćete kako napraviti prekrasne kolačiće od medenjaka koji mogu biti sjajan poklon za bilo koji odmor..
Obratite pažnju na video: Kako bojiti kolačiće od medenjaka s ledom.
