Želite isprobati neki neobični džem? Zatim idite u šumu po borovim češerima. Čak će i slatkom zubu biti teško objasniti da to nije samo pekmez, već pravi lijek. Saznajte iz ovog članka, kada sakupljati borove češljeve za džem i kako ga kuhati. Također je vrijedno shvatiti koje su prednosti i štete od takvog pekmeza, kako ne bi naštetili tijelu.
Kada sakupljati češeri za džem
Kako bi pekmez bio ukusan, važno je pravovremeno sakupljati češeri. Oni bi trebali biti zeleni, bez oštećenja, mekani i dužine ne veće od 4 cm. Ako živite u Rusiji, tada je optimalno vrijeme za prikupljanje kraj lipnja. Na jugu Rusije i u Ukrajini već u drugoj polovici svibnja možete početi sakupljati. Ne zaboravite da na konusima postoji smola koja mrlje ruke i ne pere se dobro, pa je najbolje da ih odvojite rukavicama.
Ne zaboravite na mjesto gdje ste pronašli češeri, jer džem treba biti ekološki prihvatljiv. Najbolji način je odlazak u šumu zbog konusa i prikupljanje potrebne količine džema. Bor je nevjerojatno stablo i od njega je prilično povoljno odabrati stožce, jer su oni na razini ljudskog rasta.
Ljekovita svojstva konusa su zbog činjenice da uključuju hlapljive, koji imaju dobra baktericidna svojstva. U crnogoričnoj šumi nalazi se mnogo manje štetnih mikroorganizama nego u listopadnoj šumi.
Koje su češeri prikladni za džem
- Obratite pažnju na boju konusa koja bi trebala biti zelena..
- Da bi kvrgava bila mekana u pekmezu, mora biti i meka kad je sirova.
- Pokušajte naučiti razlikovati muške i ženske češere. Trebate sakupljati žene koje imaju vidljive pahuljice i ljepljivu površinu.
- Možete napraviti džem ne samo od bora, već i od jelovih češerića ili mladih izdanaka.
Koje su dobrobiti i štete pekmeza od borovih čestica
Konusi sadrže mnogo korisnih tvari koje pozitivno djeluju na ljudski imunološki sustav. Ako se počnete razboljeti, pojedi samo nekoliko kašika marmelade. Pozitivno djeluje na tijelo konusnog pekmeza protiv gripe, akutnih respiratornih virusnih infekcija, kao i za plućne bolesti i nizak hemoglobin.
Unatoč činjenici da džem ima mnogo pozitivnih svojstava, ne treba ga zloupotrijebiti. Liječenje bolesti alternativnim metodama nije prikladno za svaku osobu, jer ima kontraindikacije. Na primjer, ako imate bolest bubrega, onda ne žurite s isprobavanjem borovog džema. Ne preporučuje se uzimanje domaćih mješavina, koje uključuju čestice, osobama s akutnim hepatitisom. U velikim količinama, džem od konusa može izazvati nuspojave poput glavobolje i upale gastrointestinalnog trakta. Trudnice i stariji stariji od 60 godina također bi trebali biti oprezni u prevenciji ili liječenju borovih čestica..
U preventivne svrhe, kao i za prehlade, možete konzumirati 2-4 žlice pekmeza, ako nemate simptome za kontraindikacije.
Jednostavan recept za džem od bora
Prvo pripremite sve sastojke za 3 kg džema:
- stožaci - 1 kg, oko 40 kom;
- šećer - 2,5 kg;
- voda - 3 l.
Prvo dobro operite borove češljeve, očistite ih od prljavštine i igala. Ulijte vodu u spremnik i izlijte sve češere. Stavite na vatru i pričekajte da prokuha. Konus treba kuhati 4 sata na laganoj vatri nakon što prokuha.
Sada morate pronaći hladno mjesto i staviti u njega spremnik s konusima. Ne odvodite vodu. Nakon što se juha infuzira na konusima oko 12 sati, trebat će je uliti u mjernu posudu ili staklenku.
Dodajte šećer u otopinu u omjeru 1: 1 i stavite ga na vatru. Ponovo izlijte sve čestice u slatki sirup i kuhajte 2 sata.
Odvojeno sterilizirajte staklenke i ulijte vrući džem u njih. Možete razvaljati džem ili ga jednostavno zatvoriti najlonskim poklopcem. Nije potrebno kuhati odjednom, možete to učiniti, kao i obični džem.
Pročitajte i: Čarape za zimu: jedinstveni džem od grožđa
Pokušajte vlastitim rukama napraviti neobični pekmez od konusa. Malo truda pomoći će vam da pripremite ljekoviti džem, koji će postati pravi spasilački život u zimskoj sezoni. Lako je povećati imunitet na jednostavne načine, glavna stvar je uzeti u obzir kontraindikacije i ne zloupotrijebiti alternativnu medicinu.
