Uskršnji kolač za Uskrs je kolač od maslaca cilindričnog oblika. Danas postoji mnogo recepata za uskrsne kolače, koji uključuju razne začine, na primjer, vanilija, kardamom, muškatni oraščić, a rakiji, orašasti plodovi i grožđice dodaju se u tijesto. Uskršnji kolač možete pokušati vlastitim rukama ispeći u pećnici ili u sporoj štednjaci, koristeći postupne upute sa fotografijama i provjerenim receptima iz ovog članka..
Kako ispeći ukusnu tortu u polaganom kuhaču
U posljednje vrijeme domaćice koriste spor štednjak za kuhanje raznih jela. Ako želite da kolač bude lagan i prozračan, tijesto zamijesite prema našem receptu, a zatim ga stavite na program "Tijesto". Također možete koristiti program "Predgrijavanje", a zatim ga odmah staviti na pečenu robu.
Sastojci za tijesto:
- 3 jaja
- 1 šalica domaćeg mlijeka
- 4,5 šalice bijelog pšeničnog brašna
- 0,5 pakiranja ulja
- 200 g šećera
- vrećica suhog kvasca
- 150 gr grožđica
- limunova korica
- vanilije i malo soli na vrhu noža.
Zagrijte malo mlijeka. Ako koristite vlažni kvasac, otopite ih u mlijeku, a ako su suhi, onda ih jednostavno uvaljajte u brašno. U slučaju vlažnog kvasca morate napraviti tijesto, pa ne zaboravite u mlijeko dodati malo šećera i soli. Tijesto treba ostaviti 10-15 minuta, da se kvasac potpuno otopi i dobro uklapa.
Umutite 3 jaja sa šećerom u gustu pjenu i ulijte smjesu u mlijeko s kvascem. Sada sipajte čašu brašna, dobro promiješajte i ostavite na toplom mjestu, tijesto 20 minuta.
Foto: izrada uskrsne torte
Nakon toga dodajte preostalo brašno, grožđice i limunovu koricu, kao i naribani maslac.
Ne zaboravite pariti grožđice kipućom vodom tako da postanu mekane. Tajna nevjerojatnih uskrsnih kolača je da se tijesto treba jako dobro mijesiti, jer zbog šećera možda neće dobro djelovati.
Video: Kako kuhati uskršnji kolač u loncu REDMOND M60 (Redmond M60)
Gotovo tijesto ostavite 20 minuta da se vrati. Podmažite posudu za multi-kuhanje maslacem i rasporedite tijesto. Stavite ga na program "Tijesto" na 20 minuta. Nakon toga, možete ga peći na programu Pečenje 45 minuta.
Nemojte žuriti da odmah otvorite poklopac multicooker da vam kolač s maslacem ne padne. Trebalo bi biti vrlo ukusno. Po želji možete vrh uskrsne torte posipati prahom ili napraviti bijelu glazuru.
Kako ispeći jednostavan uskršnji kolač
Čak i ako ste početnik, a nikada za Uskrs niste pekli uskrsne kolače, onda se s ovim jednostavnim receptom lako nositi.
Trebat će vam sljedeći proizvodi:
- 7 šalica brašna
- 2 šalice mlijeka
- pakiranje suhog kvasca ili ½ paket vlažnog
- 5-6 jaja
- paket maslaca
- 2 šalice šećera
- vanilin
- 25 ml konjaka ili votke
- 200-300 gr grožđica
Da biste napravili glazuru, potrebna vam je bjelančevina od jednog jajeta, žlica limunovog soka i čaša šećera od glazure.
Uzmite mlijeko i zagrijavajte ga na štednjaku, ali ne dovodeći do vrenja, inače pokvarite kvasac. Mlijeko mora biti toplo da se može piti. Trebate napraviti tijesto ako imate vlažni kvasac. Da biste to učinili, otopite ih u 0,5 šalice tople vode, dodajte šećer i pričekajte dok se ne pojave mjehurići.
Prelijte preostalo mlijeko u zdjelu, dodajte jaja i preostali šećer. Po želji možete bjelanjke posebno sa šećerom i žumanjcima izliti, a zatim ih ubaciti u tijesto. Na vrh šećera stavite vaniliju. Otopite maslac i prelijte ga u zdjelu. Maslac se može i naribati i postepeno dodavati u tijesto. Tamo nalijte malo konjaka i sipajte grožđice, samo ga prvo namočite u vruću vodu. Ostaje zarolati tijesto i zamijesiti tijesto za tortu.
Vrlo je važno dobro mijesiti tijesto. Pokušajte to učiniti 20-30 minuta i po mogućnosti jedan način. Tijesto treba biti mekano i plastično. Ako vam slabo odlazi od ruke, nemojte dodavati dodatni brašno, bolje je masti ruke biljnim uljem.
Tijesto bi se trebalo dobro uklopiti
Gotovo tijesto treba stati 2 puta. Prvi put možete ga zamotati i ostaviti na toplom mjestu 20 minuta, a drugi - u oblicima. Svaki komad tijesta dobro mijesiti prije nego što se uklopi u kalup..
Foto: u tijesto dodajte grožđice.
Uskršnji kolač pečemo u dobro zagrijanoj pećnici 45-60 minuta. Ne otvarajte pećnicu barem prvih 30 minuta kako biste spriječili da tijesto padne.
Fotografija gotovih uskrsnih kolača
Pogledajte video: Kako napraviti talijanski kolač Panettone
Možete koristiti nekoliko korisnih savjeta iz ovog članka i smisliti svoj vlastiti recept za kolače. Umjesto maslaca, neke hostese koriste domaću kremu. Kulich bi trebao ispasti ukusan i u sporoj ploči za kuhanje i u pećnici, ako slijedite detaljne upute.
