Nova godina je praznik koji svi čekaju, naravno očekujući od njega čaroliju i čuda. Glavni simbol ovog praznika, naravno, je lijepa i pahuljasta smreka, koja je vedro odjevena svim vrstama igračaka. Sigurno da svatko od nas ima puno staklenih kuglica i igračaka koje sjajno izgledaju na božićnom drvcu, ali bez obzira na to, možete im dodati vrlo originalne, lijepe i ukusne slatke ukrase. Oni mogu učiniti vaše božićno drvce ugodnijim i domaćim. Osim toga, ona će pružiti mnogo lijepih pozitivnih emocija na vas i vašu djecu..
Divne i toliko različite igračke od marcipana
Ovdje razgovaramo o tome kako napraviti jestive božićne ukrase. Marzipan se sastoji od mješavine šećernog sirupa i badema. Iz nje se može kiviti bilo što. Da biste napravili marcipan, trebate:
- Žlicu šećera u prahu samljeti sa 100 grama badema, mljevenog u brašno.
- Dalje, morate odvojiti protein od žumanjka i prvi pobijediti u zdjelu s dvije žličice limunovog soka.
- Sada polovici dobivene proteinske mješavine treba dodati brašno od badema i šećera. Sve dobro promiješajte dok ne dobijete homogenu masu.
- Nakon toga u zdjelu dodajte preostalu proteinsku smjesu i sve ponovo promiješajte da masa postane gusta.
- Rezultirajući marcipan treba podijeliti u nekoliko dijelova. U svakom od njih trebate napraviti malu količinu boje hrane, različite boje..
- Zatim iz valjanog marcipana treba razvaljati kuglu i ostaviti je da se potpuno oboji u željenu boju.
- Sada možete nazvati u kuhinju cijelu svoju obitelj. Budući da je moguće napraviti sve vrste ukrasa za božićno drvce u obliku gotovog marcipana - životinje, ptice, slatki snjegovići.
- Ali ne zaboravite napraviti rupe u proizvodima za vrpcu. Napravivši slatki ukras, treba ga pustiti da se malo stvrdne, a zatim stavite vrpcu u rupu i donesite je do božićnog drvca.
Šarmantne snježne pahulje
Ljepoti i šarmu bujne ljepote mogu dodati bijele, velike snježne pahulje koje će visjeti na njoj.
Najvažnije je početi ih izrađivati dva, tri dana prije nego što se božićno drvce naseli u vašem domu.
- Prvo na crtežu papira trebate nacrtati potreban uzorak snježne pahulje, a tek nakon toga trebali biste početi kuhati.
- Zatim trebate odvojiti pileći protein od žumanjka i dobro ga tući, postepeno mu dodajući prosijani šećer u prahu (250 grama).
- Zatim se mješavina miješa dok ne podsjeća na gustu kašu u sastavu.
- Zatim u masu ulijte pola žličice limunovog soka i ponovno promiješajte.
- Aising je spreman za vas! Zatim glazuru treba upisati u slastičarsku štrcaljku ili vrećicu s posebnom mlaznicom, a treba nacrtati liniju budućeg uzorka snježne pahulje..
Potrebno je dopustiti da se smjesa osuši pet minuta, a zatim vrlo pažljivo uklonite dobivenu pahuljicu i vezajte vrpcu na nju. A sada u rukama imate još jedan slatki ukras božićnog drvca.
Ukusni božićni kolačići
Ako čitate našu publikaciju, naučite kako izraditi jestive ukrase za Novu godinu..
- U sljedećem slučaju potrebno je prosijati 150 grama brašna u posudu, jednu žličicu mljevenog cimeta i četvrtinu žličice mljevenog đumbira.
- Tada bi trebali istu zdjelu izrezati na male komadiće 75 grama maslaca i početi sve miješati rukama tako da dobijete masu koja nalikuje mrvicama.
- Nakon toga u masu dodajte tri žlice tekućeg meda i dobro promiješajte da dobijete mekano tijesto.
- Dobiveno tijesto treba zamotati u prianjajući film i staviti na hladno mjesto 30-40 minuta.
- Zatim, nakon navedenog vremena, potrebno je dobiti tijesto i razvaljati ga na stol, koji je prethodno posut brašnom, a zatim uz pomoć svih vrsta kalupa koje trebate izrezati. Uz pomoć čačkalice na vrhu trebate napraviti male rupice.
Dalje, kolačiće trebate prebaciti na lim za pečenje, prethodno nauljen i pečen u pećnici 15-20 minuta. Nakon što kolačići poprime zlatnu boju, izvadite ih iz pećnice i ostavite da se potpuno ohlade. Trebate samo provući vrpcu kroz rupu i objesiti gotov kolačić na božićno drvce.
Svijetle bombone od šećera
Lijepe i svijetle lizalice mogu postati običan ukras vašeg božićnog drvca. I usput, gledat će na nju ništa gore od vijenca. Da, i učinite ih vrlo jednostavnim.
- Trebate samo pomiješati deset žlica šećera, devet žlica vode, 1,5 žlica 9-postotnog octa.
- Dalje, smjesu stavite na malu vatru i kuhajte 15-20 minuta.
- Nakon toga trebali biste dobiti sve vrste kalupa i podmazati ih uljem. U svaki kalup trebate dodati različite boje bojanja hrane i na njih sipati kuhanu smjesu.
- Dalje, u svaki obrazac morate zapamtiti da umetnete jedan štapić i pustite da se slatkiši ohlade.
- Sada samo trebate dobiti dobiveni bombon, vezati vrpcu na svaki štap i ukrasiti božićno drvce.
Dekoracija božićnog drvca slatkišima
Vlastite ukrase za jestivo božićno drvce možete ukrasiti na različite načine. Na primjer, možete ih obojiti glazurama u boji! Da biste to učinili, kuhane đumbira i kolačiće treba ohladiti i prekriti slojem bijele glazure. Za pripremu ove glazure potrebno je pomiješati jedan protein i 120 grama šećera u prahu dok ne dobijete kremastu masu bez grudica.
Samo nemojte udarati u masu da se mjehurići zraka ne bi formirali.
- Zatim treba kapnuti dvije, tri kapi esencijalnog jestivog ulja (naranče, paprike, ananas itd.) Kako bi glazura postala elastičnija i kad se ne osuši.
- U glazuru možete dodati i vaniliju radi ukusa. Vaša glazura bi trebala postati bijela i istjecati iz žlice. Ali nemojte sipati!
- Pomoću žlice trebate nanijeti glazuru na kolačiće i medenjake. Pri ukrašavanju slatkiša pokušajte paziti da glazura ne kapne, već može oblikovati jednoliku, ravnomjernu površinu.
- Dalje, treba raširiti glazirane slatkiše da se osuše, u ovom slučaju bi glazura trebala dobro očvrsnuti. Preostalu glazuru treba prekriti ljepljivim filmom i staviti u hladnjak.
Također možete glazirati stražnju stranu igračaka ako želite da slatkoća bude lijepa na drvetu sa svih strana. Nakon što se glazura potpuno osuši, možete početi bojati naše slatkiše..
Da biste dobili boju, trebate razrijediti jedan protein i 75-80 grama šećera u prahu, tako da dobijete više tekuću masu, za razliku od bijele glazure. Dalje, morate ga sipati u čaše i dodati bojanje hrane.
Ako ste protivnik kemije, tada koristite prirodne boje: žuta - boja mrkve, sok crvene repe, zeleni peršin ili špinat, ljubičasta - sok od borovnice.
Ali vrijedi napomenuti da se prirodne boje ispadnu vrlo blijede, za razliku od umjetnih. U bilo kojem od ovih slučajeva dobro miješajte boje u čašama..
Također možete miješati boje jedna s drugom i dobiti jedinstvene nijanse.
Koristeći visokokvalitetnu četkicu sa zarobljenom hrpom, obojajte slatke igračke, kako želite ili ih možete proslijediti svojoj djeci..
Da biste stvorili volumetrijsku sliku, na limunov sok možete nanijeti glazuru: za to mljevenje 150 grama šećera u prahu s jednom, dvije žlice limunovog soka.
Samljeti u tijesto.
Dalje, trebate napraviti bojanje hrane. Stavite glazuru u malu, ali prilično izdržljivu plastičnu vrećicu, zatim je odrežite kut i nježno istisnite glazuru kroz nju, stvarajući uzorke.
U slučaju da vaša obitelj nema i nije bilo umjetnika, slatke igračke možete ukrasiti svim vrstama slastičarskih špricerica. Uz sve to, za ukrašavanje možete koristiti i mljevene orahe, dražeje i čokoladu. Ali trebate ukrasiti u vrijeme kada glazura još nije zamrznula.
I čokolada otopljena u vodenoj kupelji može biti prikladna i kao glazura. Na gotovim slatkim igračkama, u rupama trebate naviti lijepe vrpce ili svijetle niti, a zatim ih objesiti na božićno drvce.
Božićni kolačić
U ovom članku vlastitim rukama pripremamo jestive ukrase božićnog drvca. Glavni sastojci za izradu kolačića:
- 100 grama šećera.
- 300 grama brašna.
- 200 grama maslaca.
Način kuhanja:
Od gornje količine sastojaka trebali biste dobiti oko osamdeset kolačića.
- Prvo morate prosijati brašno u zdjelu, zatim dodati hladno ulje, jaje, narezano na sitne komadiće, šećer, a zatim sve trebate dobro izmiješati dok ne dobijete sitna zrna.
- Zatim tijesto trebate mijesiti na suhu površinu što je brže moguće. To je potrebno tako da tijesto ne sjedi toplo.
- Zatim dobiveno tijesto razvaljajte u kuglu, zamotajte u vrećicu ili film i stavite u hladnjak na jedan sat. Dok se tijesto hladi, trebate zagrijati pećnicu na 180 stupnjeva.
- Zatim uzmite lim za pečenje i obložite ga posebnim papirom za pečenje. Izvadite tijesto iz hladnjaka, zamijesite ga što je brže moguće na stolu, prethodno posutom brašnom, i uvaljajte ga u ravni sloj debljine tri milimetra. Izrežite kolačiće sa svim vrstama uređaja i ureza. U njima je potrebno napraviti rupe za vrpce.
Kolačić od medenjaka
U ovom ćemo članku također ponuditi recept za novogodišnje kolačiće od glazure sa fotografijom. Glavni sastojci:
- 90 grama šećera.
- 90 grama maslaca.
- 230 grama brašna.
- Jedno jaje.
- Jedna žličica mljevenog đumbira.
- Jedna žličica praška za pecivo.
- Jedna žličica papra.
- Lizalice u boji za ukrašavanje.
Način kuhanja:
Gornji sastojci trebali bi biti dovoljni za 35-40 komada biskvita.
- Prvo trebate pobijediti šećer i omekšali maslac, šećer u posudi.
- Zatim u dobivenu masu dodajte jaje. U ovom slučaju, nemojte prestati bičati.
- Nakon toga prosijte brašno u zdjelu, dodajte mu začine i prašak za pecivo i zamijesite tijesto.
- Dalje, valjano dobiveno tijesto razvaljajte u kuglu, zamotajte ga u hleb film i stavite u hladnjak na pola sata.
- Sada trebate zagrijati pećnicu na 180 stupnjeva i obložiti lim za pečenje papirom za pečenje. Izvadite tijesto iz hladnjaka i razvaljajte ga u ravni sloj. Trebao bi biti debljine 3 mm.
- Zatim izrežite sve vrste jetre. Odozgo ne zaboravite napraviti rupe za niti i trake. A u središtu svake slatke igračke izrežite mali prozor u obliku srca, romba ili krigle.
- Da biste dobili ravnomjerne krugove, možete upotrijebiti medicinsku špricu koja je izrezana. Ovom špricom možete ravnomjerno izrezati krugove, a tijesto će lako iskočiti. Da biste to učinili, jednostavno ga stisnite klipom.
- Zatim dobivene kolačiće rasporedite na lim za pečenje i stavite na hladno mjesto desetak minuta. Zatim morate lim za pečenje staviti u pećnicu na osam, devet minuta, izvaditi ga i staviti u prozore mali komad slatkiša i ponovo ga staviti u pećnicu na pet, šest minuta.
- Ne uklanjajte tavu dok se bomboni ne otope u potpunosti. Bez uklanjanja kolačića s papira za pečenje, ohladite ih. Zatim možete ukrasiti kolačiće po vašoj želji.
Cimet zvijezde
Obavijestit ćemo vas kako napraviti božićne kolačiće. Za sljedeće remek-djelo, trebat će vam sljedeći i sastojci:
- 250 grama šećera u prahu.
- 200 grama mljevenih badema.
- Jedna žličica vanilin šećera.
- Jedna žličica mljevenog cimeta.
- 4 kapi esencije badema.
- 4 vjeverice.
Priprema:
Navedeni sastojci bit će vam dovoljni da napravite 30 komada kolačića.
- Mikserom morate bjelančevine pobijediti u jaku bijelu masu. Za jednu žlicu, postupno trebate dodati šećer u prahu u bjelančevine, a pritom nastavljate umutiti.
- Zatim u masu morate dodati esenciju badema, šećer, pola mljevenih badema, cimet. Sve to treba usitniti mikserom na najslađoj brzini..
- Dalje, u masu trebate dodati preostale bademe i zamijesiti hladno tijesto.
- Na stolu, koji treba unaprijed posuti šećerom u prahu, tijesto morate razvaljati u sloj debljine pet milimetara. Zatim izrezujte zvijezde iz tijesta posebnim zarezom. Napravite rupe u kolačiću za niti i vrpce i stavite ih na lim za pečenje. Pecite na 130 stupnjeva oko pola sata..
Božićne igračke od medenjaka
Kuhanje božićnih kolačića kod kuće nije teško ako se pridržavate određenih preporuka! Glavni sastojci:
- 30 grama maslaca.
- 250 grama meda.
- 80 grama šećera.
- Jedno pileće jaje.
- 450 grama brašna.
- Jedna žličica mljevenog cimeta.
- Dvije žličice praška za pecivo.
- Jedna žličica kardamoma.
- Jedna žličica mljevenog đumbira.
- Jedna čajna žličica čekića od klinčića.
- Jedna žličica mljevenog muškatnog oraščića.
Priprema:
- Ulje, med, šećer i svi gore opisani začini treba zagrijavati na laganoj vatri, uz stalno miješanje. Dalje, trebate odvojeno kombinirati prašak za pecivo i brašno, dodati malo ohlađenu mednu masu, jaje i mijesiti tijesto pomoću miksera s kukastim mlaznicama..
- Dobiveno tijesto treba pokriti i staviti u hladnjak preko noći. Sutradan trebate izvaditi tijesto i iz njega razvaljati sloj debljine pet milimetara.
- Zatim trebate izrezati figure budućeg medenjaka posebnim zarezima. Trebate zaboraviti na rupe za vrpce! Pečene kolače od đumbira stavite na tepsiju, obožanu maslacem i pecite u pećnici na temperaturi od 180 stupnjeva 15-20 minuta.
Kolačići "Božićna drvca"
sastojci:
- 100 grama šećera.
- 200 grama meda.
- Jedno jaje.
- Jedna žličica praška za pecivo.
- Jedna žličica mljevenog cimeta.
- 500 grama brašna.
Priprema:
- Potrebno je pomiješati ulje, med, cimet i šećer, zagrijati sve na laganoj vatri, postepeno miješajući. Dalje, trebate dodati jednu žlicu vode. Dobro promiješajte i ohladite..
- Zatim pećnicu trebate zagrijati na 210 stupnjeva, a lim za pečenje namažite uljem. U ohlađenu masu dodajte prašak za pecivo s brašnom, jajetom i zamijesite tijesto. Tijesto treba razvaljati na stolu, prethodno posuto brašnom, debljine 5 mm.
- Zatim izrežite božićna drvca iz tijesta posebnim udubljenjima za kolačiće i napravite rupe u njima za vrpce. Stavite tavu u pećnicu i pecite oko 20 minuta.
- Osim tradicionalnih kolačića, svoje božićno drvce možete ukrasiti slatkišima kupljenim u trgovini ili ih možete napraviti sami. Naravno, poželjna bi bila druga opcija. Ne morate ukrašavati slatkiše, ali svejedno ih je vrijedno zamotati u lijepe i svijetle omote od slatkiša.
Tartufi "Beba"
sastojci:
- 8-9 žlica kakao praha
- 500 grama dječje mješavine.
- 150 grama mlijeka.
- Jedna čaša mljevenih orašastih plodova .
- Jedna čaša šećera.
- 1-2 listova vaflja.
Priprema:
- U tavi pomiješajte kakao, maslac, šećer. Svi sastojci moraju se miješati dok ne postanu glatki..
- Zatim ga prelijte kipućim mlijekom i ostavite da se kuha na srednjoj vatri pet minuta, neprestano miješajući.
- Zatim uklonite tavu s vatre, dodajte Baby smjesu, sjeckane orahe i dobro promiješajte. Ohladite masu, a zatim od nje oblikujte stožice ili kuglice, uvaljajte u zdrobljene vafle i stavite u hladnjak.
Božićne igračke od marcipana
sastojci:
- 100 grama zdrobljenih badema.
- 100 grama šećera.
- Jedan bjelanjka.
- Dvije žličice limunovog soka.
Priprema:
- Pomiješajte šećer i bademe. Zatim bjelančevine temeljito tuku s limunovim sokom dok se ne dobiju mekani vrhovi. Točno polovica dobivene smjese proteina treba staviti u posudu s bademima. Sve dobro promiješajte.
- Postepeno u smjesu trebate dodati preostale bjelančevine, istovremeno miješajući tako da dobijete plastičnu, homogenu masu.
- Dalje, morate podijeliti masu u nekoliko dijelova, i tonirati ih hranom za boje. To je sve! Imate jestivi plastelin! Od nje možete napraviti bilo koju igračku koju želite zajedno sa svojom djecom. Najvažnija stvar u vezi s tim - ne zaboravite na viseće kasete!
- Možete napraviti, na primjer, Djeda Mraza. Da biste to učinili, trebate uzeti ružičasti marcipan i spljoštiti ga, a zatim lijepiti oči od čokoladnih dražeja, od crvenih dražeja možete napraviti nos, a od traka crvenog marcipana napravite usta i šešir u obliku trokutastog šešira. Na šeširu možete napraviti brkove, bradu i pompom od bijelog neobojenog marcipana.
Ako ne želite trošiti vrijeme na tijesto, onda kako biste napravili jestivu igračku za božićno drvce, možete koristiti listove gotovih vafla. Da biste to učinili, samo morate kupiti vaflice u maloj kutiji. Upotrebom jednostavnog čačkalice, vafli treba razbiti duž konture budućih slatkih igračaka. Treba ih unaprijed izrezati iz kartona..
Dalje, trebali biste napraviti rupe i trake s navojem u njima. Zatim na igračke stavimo sloj bijele glazure i pustimo da se temeljito osuši. Nakon što se potpuno osuši, igračke mono obojiti!
Orasi omotani sjajnom zlatnom ili srebrnom folijom odavno su klasika žanra. Trebate uzeti matice i zamotati ih u foliju, a zatim vezati plave ili crvene vrpce na njih. To je sve! Lijepa igračka za božićno drvce je spremna!
Ali ipak, takvi su orasi daleko od svih zuba. Iz tog ćemo razloga malo promijeniti recept! Trebali biste kupiti oguljene orahe, koje možete spasiti na četvrtine ili na polovice. Pomoću vodene kupelji trebate otopiti dobru mliječnu čokoladu i, koristeći je kao ljepljivu podlogu, slijepe cijele orahe prepolovite. Dajte im vremena da se stvrdnu, a zatim četkom lagano hodajte po površini orašastih plodova, navlaživši ih čokoladom, orahe ne premažite u potpunosti. Da, vrijedno je napomenuti da to nije realno, jer je čokolada vrlo gusta u strukturi. Osušite malo, a zatim zamotajte u foliju ili komade smeđeg papira. Iz vrpce za pakiranje bit će vezan veliki luk, a ispod njega zavezati dva, tri kikirikija! Dobivate ljepotu!
