U našoj regiji najčešće se salate i druga jela prave od običnog bijelog kupusa, pa vam želim reći koje su vrste kupusa. Fotografije i imena pomoći će vam da vizualno zamislite kako izgleda kupus, a zatim ga lako pronađete na tržištu ili u trgovini. S vlastitim rukama lako možete uzgajati različite vrste kupusa u zemlji, ako za uzgoj povrća primijenite savjete iskusnih vrtlara.
Vrste kupusa sa fotografijama
Vrste 1. Crveni kupus
Crveni kupus ili ljubičasti kupus sličan je bijelom kupusu u obliku, ali razlikuje se samo po boji. Na fotografiji možete vidjeti kako izgleda crveni kupus. Ovaj kupus sadrži veliku količinu vitamina C, kao i jod i druge korisne minerale koji se ne nalaze u običnom kupusu.
Vrsta 2. karfiol
U posljednje vrijeme vrtlari u zemlji sve više uzgajaju cvjetaču, koja se smatra dijetalnim proizvodom. Ako želite posaditi ovaj kupus i istovremeno zadržati snježnobijele glave kao na fotografiji, morat ćete na vrijeme pokupiti plodno tlo i pokriti glavu od sunca. Cvjetača ne sadrži samo vitamin C, već i korisne vitamine skupine B i PP.
Vrste 3. Savojski kupus
Najvjerojatnije ste vidjeli fotografiju ili upoznali naziv ovog kupusa, koji se odlikuje kovrčavim lišćem s neobičnim ispupčenjima. Savojski kupus nije samo dovoljno lijep, već ima i bogat sastav hranjivih sastojaka. Pogodan je za salate, pa čak i punjeni kupus. Ljetni stanovnici zaljubili su se u ovu vrstu kupusa zbog njegove nepretencioznosti i otpornosti na štetočine.
Tip 4. Brokula
Na fotografiji imajte na umu da se ovaj kupus sastoji od zelenih glava-cvjetova. Brokula nekako podsjeća na cvjetaču, ali se razlikuje u sastavu hranjivih sastojaka. Ovaj kupus ima aminokiseline i posebne tvari koje sprečavaju tijelo da ostari. Ova vrsta kupusa smatra se jednom od najkorisnijih, dok od brokule možete kuhati puno različitih jela. Pri uzgoju brokule u zemlji nećete imati problema jer je ovaj kupus otporan čak i na mraz.
Pogled 5. Kohlrabi
Ovo je jedna od najneobičnijih vrsta kupusa, koja uključuje mnoge korisne tvari. Kohlrabi se preporučuje dijabetičarima, jer sadrži fruktozu. Uz to, Kohlrabi ima puno kalcija, kalija i vitamina C.
Vrste 6. Peking kupus
Ovaj kupus ima izduženi oblik i labave glave. Može se jesti i svježe i u salatama. Kada raste u zemlji, važno je osigurati da se glavice kupusa ne prevrnu, jer u protivnom puštaju strelicu.
Vrste 7. Bruxelleske klice
Ovaj se kupus sastoji od malih glava kupusa promjera do 5 cm i prilično je rijedak u povrtnjacima. Bruxelleske klice vrlo su zdrave jer sadrže puno više hranjivih sastojaka od bijelog kupusa. Ovaj kupus ima puno ulja fosfora i senfa što objašnjava njegov oštar okus..
Tip 8. Kineski kupus
Za razliku od drugih vrsta kupusa, ova vrsta nema izraženu glavicu kupusa. Po sastavu, kineski kupus je blizu bijelog kupusa i istovremeno sadrži lizin, koji čisti tijelo i povećava imunitet.
Pogled 9. Kale
Kale je jedna od najrjeđih vrsta kupusa u trgovinama, iako je prilično lijepa, zdrava i ukusna. Ako vidite ovu vrstu, svakako pokušajte.
Pročitajte i: Kako uzgajati bijeli kupus na otvorenom tlu
poznavanje, koje su vrste kupusa prema fotografiji i nazivima, Možete proširiti prehranu i probati nova jela. Eksperimentirajte uzgajajući nove sorte kupusa u zemlji i iznenadite rodbinu i prijatelje novim povrćem.
