karneval - bučan i veseo odmor koji vole odrasli i djeca. U 2019. godini Maslenitsa će se održati od 4. do 10. ožujka.
No, znaju li svi odakle potiču tradicije palačinki? O tome će nam reći Ekaterina Tjabotova.
Drevna Rusija je zemlja pogana. Kuće i okolica Rusa oduvijek su bili naseljeni mnogim bogovima, božanstvima i duhovima. Mnogi od njih su čuvali i čuvali osobu, mnogi su željeli da mu naštete. Na ovaj ili onaj način, ali čovjek je naučio živjeti sa svima njima u miru i skladu. U tome su mu pomogli razni obredi. Shrovetide pripada jednom od njih..
Shrovetide je drevni poganski praznik povezan s kretanjem sunca nebom i proljetnim solsticijom. Bilo je nakon Shrovetide-a na su se proljeće okrenulo sunce i zima je završila. Dugo je vrijeme Maslenitsa bila i proslava nove godine. Doista, sve do šesnaestog stoljeća nova godina u Rusiji počela je u ožujku, kada se priroda probudila iz sna.
Ništa nije moglo prisiliti naše pretke da napuste proslavu Shrovetidea. Čak i nakon prihvaćanja kršćanstva, karnevalska ceremonija ostala je gotovo nepromijenjena. Promijenio se samo datum proslave. Od sada je počela ovisiti o početku korizme..
Shrovetide traje cijeli tjedan. Vjerovalo se da će, dok provode Shrovetide, kako ga utažiti, proći cijela godina. Stoga ovih dana nitko nije poštedio ni snage ni novca. Takvo veličanstveno slavlje popularno se nazivalo "širokim", a sam Pancake Week nazvan je "širokim", "poštenim", "dizačem".
Svi se iskreni ljudi okupljaju za praznik, prigovaraju jedno drugom palačinke - simbol praznika, okrugli kao sunce, džemovi, kiseli krastavci. Figure su napravljene od snijega, djeca i odrasli plešu i igraju se u snježnom gradu.
Zauzimanje snježne tvrđave. Demus Lyubov Georgievna
Obred paljenja lika potječe iz obreda žrtvovanja u čast bogova Peruna i Yarila. S vremenom je živu žrtvu u obliku janjeta zamijenilo strašilo. Effigy je obožavan, smiren. Odjeveni u najbolje odijele tijekom cijelog tjedna.
Posljednjeg dana spaljen je s obrednim pjesmama na lomači. Što je veća vatra i dim od vatre dizao se u nebo, brži su zahtjevi ljudi za proljeće, sunce i dobru žetvu stizali do bogova.
Palačinke su uvijek bile obavezan pratilac Shrovetidea. Prokletstvo mora biti okruglog oblika, kao što samo sunce simbolizira. Palačinke su pravljene i slatke i slane, s nadjevom i bez punjenja. Ali prve su bile slane palačinke s maslacem i kiselim vrhnjem, koje su se kuhale u velikim količinama i jele se cijeli tjedan. Za pripremu palačinki uzeli su 2-3 jaja, zdjelu vode i mlijeka, malo soli. Za izradu tijesta dodano je brašno. Doda se malo ulja i prži u pećnici s raznim plodovima kako bi vatra očistila palačinke. Prva palačinka nikad nije pojedena, dana je kući. Preostale palačinke mogli smo pojesti sami i obradovati goste.
Osim palačinki, obavezne su biti i životinjske i ptičje figure izrađene od tijesta. Neki su bili ukrašeni kolibama, a neki su se mogli jesti. Na taj su način, prozvali su naši preci, pozvali ptice da se vrate kući sa stranca, a životinjama je rečeno o nadolazećem proljeću.
Mnoge od tih tradicija preživjele su do naših vremena. Svaki ruski čovjek obožava i voli Shrovetide. U naše vrijeme u pravoslavnom kalendaru ovaj se tjedan naziva Tjedan sira.
Ponedjeljak - sastanak
Ujutro su svekrva i svekrva poslali snahe na jedan dan k ocu i majci, a navečer su oni sami dolazili u posjet kolegama. Raspravljalo se o vremenu i mjestu svečanosti, određivao se sastav gostiju. Snježne planine, ljuljačke, sjenice bile su građene za ovaj dan. Počeli smo peći palačinke. Prvu palačinku darivali su siromašni na spomen pokojnika. U ponedjeljak je od slame, stare odjeće i drugog improviziranog materijala sagrađeno strašilo Maslenitsa koje je postavljeno na kolac i provedeno u saonicama uz ulice.
Utorak - Trikovi
Na ovaj dan bila su svadbe za mladenke. Sve ceremonije Pancake tjedna, u stvari, svedene su na druženje, kako bi se na Red Hillu održalo vjenčanje nakon korizme. Ujutro su mladi pozvani da se voze s planina, jedu palačinke. Zvali su rodbinu i prijatelje. Da biste pozvali Shrovetide, bile su izgovorene riječi: "Naše planine su spremne za snijeg i palačinke su pečene - molimo vas da favorizirate!".
Srijeda - gurmanski
Drugi naziv: Humble Middle
Na današnji dan zet je došao kod svekrva za palačinke, koje je ona sama pripremala. Na ovaj dan je svekrva pokazala muževu naklonost prema svojoj kćeri. Pored zeta, svekrva je pozvala i druge goste.
Četvrtak - veselje
Ostala imena: rus. Šetnja, Široki užitak, Fraktura, Široki četvrtak, Okupljanje četiri.
Od ovog dana počela je Široka Maslenica, prestali su poslovi, proslave su se odvijale u potpunosti. Organizirali su se zabave, jahanje, borbe šakom, razna natjecanja, koja su završavala bučnim veseljem. Glavna akcija u četvrtak je napad i daljnje hvatanje snježnog grada. Značenje Širokog četvrtka, kao i čitavog Shrovetidea, je mrlja negativne energije akumulirane tijekom zime i rješavanje različitih sukoba među ljudima.
Praznični festivali bili su svugdje popraćeni vatrom i ritualnim skakanjem kroz vatru. Osobitost svečanosti bile su pjesme Tjedan palačinki.
Petak - večernja zabava
Na današnji dan, uz uzvratnu posjetu, svekrva je došla posjetiti svog zeta. Na ovaj dan palačinke je pekla kći - supruga zetova. Svekrva je došla u posjet sa rodbinom i prijateljima. Zet je morao pokazati svojoj lokaciji svekrva i njezina rodbina.
Subota - Zolovkinova okupljanja
Mlada snaha pozvala je sestru i ostale rođake svoga supruga da je posjete. Ako se snaha nije udala, snaja je pozvala svoje nevjenčane prijatelje, ako su muževe sestre već bile u braku, snaha je zvala svoje vjenčane rođake. Svekrva je sestri morala dati neki dar.
Crkva u subotu slavi Sabor svih velečasnih otaca.
Nedjelja - oproštaj
Također se nazivaju: Tselovnik, Dan oproštenja, Zavjera, Nedjelja oproštenja.
Vrhunac čitavog tjedna palačinki. U nedjelju je postojala zavjera prije početka korizme. Svi bliski ljudi tražili su jedni druge za oproštenje za sve nevolje i uvrede uzrokovane tijekom godine. U večer oproštene nedjelje prisjetili su se pokojnika, otišli na groblje kako bi se oprostili od rodbine. Tog dana otišli smo u kupaonicu. Ostaci svečane hrane izgorjeli su, posuđe temeljito oprali. Na kraju blagdana svečano je spalio strašilo palačinki tjedan, rezultirajući pepeo rasuo se po poljima.
Pjesme o Shrovetideu
Ubrzo pada, Korizma!
Raznolikost je zasićena kad je vani mraz.
Tjedan praznika je šik i gust
Bogat i čist za sve vrste običaja.
Na prekrasan ponedjeljak oblačimo lutku,
Od snijega ćemo postaviti visoke planine.
Utorak pored Bijelih planina
Izgradit ćemo snježne tvrđave s ledenim dvorištima.
I rado ćemo plesati okolo,
Smiješne petarde za pjevati.
Voljenoj svekrvi u srijedu
Kušajte ukusnu hranu,
Obići ćemo se u obiteljima
Jedite palačinke u tavi.
Četvrtak je najzabavniji dan u tjednu,
Vozimo, pjevamo i ne jedemo ono što smo prije jeli.
Svekrva u zet u petak će doći,
Sad će je oduševiti palačinkama.
Subota se dugo naziva "sestrinskim okupljanjima",
Ovdje se snaha iskreno žuri s darovima.
I navečer, na kraju,
Hrabra zastrašujuća lutka je spaljena.
Na kraju tjedna u nedjelju,
Molimo sve za oproštenje!
Živio Veliki sjaj!
Čarobnica spašava grijehe!
Olesya Nikolaevna
Maslenitsa. Ivanov Sergej Viktorovič
A kako slavite Shrovetide? Pošaljite svoje priče i fotografije, rado ćemo ih objaviti. Pogledajte materijale za ovaj praznik u Odjeljak Shrovetide.
