Naša čitateljica Yana reći će vam kako napraviti šik Leva torta učinite to sami kod kuće. Radionica s fotografijama korak po korak.
Za svečanim stolom najvažnija stvar za rođendan je torta. Dugo sam razmišljao, koji kolač ispeći za voljenog muža. I tako je ideja došla lav, otkad ga imam u horoskopu "lav". Torta je ispala prekrasna i vrlo ukusna. Svi gosti su bili oduševljeni, a bilo je i mnogo onih koji su se željeli fotografirati s njim. Čak nam je bilo žao što smo ga prerezali.
Ovaj je kolač pogodan i za odrasle i za djecu. Napokon je torta voluminozna, a djeca su jako zainteresirana i žele je dodirnuti. Dječji odmor s takvim lijeva bit će upravo nezaboravno. Vrijedi malo muke kako biste učinili ugodnim svoje najmilije i rodbinu.
I tako se prebacimo na kuhanje.
Trebat ćemo kolač 4 kg:
Za biskvit:
na 1 kolač:
- 10 jaja,
- 1,5 žlica. šećer,
- 1 žlica. brašno,
- 2 žlice škroba,
- vanilin po ukusu,
- 1 žličica prašak za pecivo.
Sve to pomnožiti sa 4 - broj kolača! (Tj. 40 jaja, 6 žlica šećera, 4 žlice brašna, 8 žlica škroba, 4 žlice praška za pecivo).
Za ukras:
- kiselo vrhnje (1 kg kiselog vrhnja + 1,5 -2 žlice šećera),
- čokoladica (po težini),
- četka.
Za punjenje:
- kiselo vrhnje,
- breskve 0,5 kg.
Jaja podijelimo na bjelančevine i žumanjke, u proteine dodamo pola šećera i tučemo u jaku masu. Bjelančevine ne bi trebale ostati u formi, izdvojiti.
Žumancima dodajte preostali šećer i dobro tuku dok se šećer ne otopi, oko 10 minuta. Nakon što postepeno dodajte brašno pomiješano sa škrobom i praškom za pecivo. Brašno miješajte lopaticom dok ne postane glatko. U dijelove dodajte bjelančevine i dobro promiješajte. Trebali smo dobiti tijesto konzistencije poput guste kisele pavlake.
Kolače pečemo jedan sat na temperaturi od 160 C. Trebamo 2 pravokutna kolača i 2 okrugla.
Da bismo napravili oblik lava, potreban nam je papir veličine torte.
Ruku sam nacrtao tijelo lava, ali ako ne znate crtati, možete ga ispisati. Izrežite oblik.
Izrezati kolače u obliku.
Iz ostataka izrežite oblik repa.
Svaki kolač premažite kiselim vrhnjem i pospite nasjeckanom breskvom..
Breskve prekrijte drugim slojem kreme i širite obloge, čineći još jedan sloj.
Ostavite naše kolače da se natapaju.
Dolazak do glave lava. Prvo moramo probati okrugle kolače do tijela, a ako su preveliki, treba ih rezati u krug. Podijelimo naš krug na dva dijela i izrežemo nos, malo uže. Uši su izrezane od ostataka.
Sada trebamo izrezati kolače na pola i pričvrstiti ih uz tijelo. Za to su nam potrebni skečevi. Podmažite slojeve kremom i kombinirajte kolače u cijelu glavu..
Od preostalih komada biskvita napravimo masu za rubove i njušku lava. Da biste to učinili, zdrobite biskvit na male komade i pomiješajte sa kiselim vrhnjem. To je tako da možete oblikovati lice lava.
Lice oblikujemo tako da slojevi nisu vidljivi.
Krema ističe područje očiju i brkova.
Otopite čokoladu u mikrovalnoj 1 min.
Nacrtajte obris našeg lava.
Kistom nacrtajte dijelove lica i mane. Pod grivu namažite malo kreme i obojite premaz. Po rubovima, nakon što se čokolada osuši, malo je podignite.
Evo kolača "Leva" koji smo dobili.
Dobar apetit! Želim vam kreativni uspjeh.
